Trufas de pecanas

Trufas de pecanas

Ingredientes

2 1/2 tz.
pecanas tostadas en mitades
sal
3 cda.
azúcar
1/3 tz.
galletas de vainilla trituradas
1 cda.
mantequilla sin sal
1 cdta.
esencia de vainilla
1/2 cdta.
canela en polvo

Preparación

Pique finamente media taza de pecanas y deje que los niños hagan el resto. Se procesan las dos tazas restantes de pecanas con sal, removiendo el fondo ocasionalmente hasta que suelten su aceite: la idea es obtener una pasta suave. Esta pasta se lleva a un bol y se mezcla con el azúcar, las galletas, la mantequilla, la vainilla y la canela. Cuando los ingredientes estén bien unidos, se forman bolitas con ayuda de una cucharita. Las bolitas se ruedan sobre las pecanas picadas y se refrigeran, al menos una hora antes de servir.

Por:

Más recetas

Buen Gourmet

Encuentra las mejores opciones que ofrece Perú
Busca por especialidad, por ciudad, distrito y disfruta de las mejores reseñas

Por lugar
Por especialidad
Por nombre