Salsa básica para parrillas
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Ingredientes
2 cda.
aceite
1
cebolla finamente picada
3
dientes de ajo picados
1 1/2 tz.
ketchup
1/2 tz.
vinagre de manzana
1/3 tz.
azúcar
2 cdta.
ají amarillo molido
sal y pimienta
Preparación
Caliente en una olla a fuego medio el aceite, agregue la cebolla y el ajo. Deje que doren durante cinco minutos, removiendo constantemente. Agregue el ketchup, el vinagre, la salsa inglesa, el azúcar y el ají amarillo. Sazone con sal y pimienta. Remueva. Reduzca el fuego y deje cocinar durante 20 minutos, aproximadamente, hasta que la salsa espese.
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