Rollitos de pescado

Rollitos de pescado

Ingredientes

6
filetes de pescado
1/2 kg.
espinaca
3/4 tz.
crema de leche
1 cda.
maicena
1/2 tz.
cebollita china, parte verde, picada
100 g
queso parmesano rallado
1 cda.
jugo de limón
1/2 cdta.
ajo molido
sazonador
páprika
sal y pimienta

Preparación

Ponga las hojas de espinaca lavadas en una bolsa transparente y lleve al microondas a temperatura máxima, por dos minutos aproximadamente. Píquelas finamente y mézclelas con la cebollita china y la crema de leche. Espolvoree la maicena y el queso rallado. Sazone. Limpie los filetes de pescado y rocíe algunas gotas de limón por encima. Condimente con sal, pimienta, sazonador y ajo en polvo. Extienda bien, ponga una cucharada de la mezcla de las espinacas en cada filete y enróllelo. Coloque los rollitos en una fuente engrasada, espolvoree páprika y cocine en el horno microondas, a temperatura máxima, por unos tres minutos. Voltee y cocine otros tres minutos. Sirva con arroz blanco.

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