Refresco helado de naranjas

Refresco helado de naranjas

Ingredientes

12
naranjas de mesa
azúcar
1
hoja de colapez
3 cda.
licor de naranja
colorante vegetal (naranja)

Preparación

Corte las naranjas en mitades y vacíe el interior para quitarle la piel blanca y las semillas. Machaque esta pulpa y el jugo, y lleve a hervir. Cuando rompa el hervor, cuele. Pese el jugo y viértalo en la olla con la misma cantidad de azúcar, añadiéndole cuatro cucharadas más. Lleve a hervir, deje que espume y retire del fuego. Aún caliente, agregue la colapez disuelta. Deje enfriar, añada el licor de naranja y el colorante. Vierta en los cuencos de naranja.

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