Refresco de guindas de Huaura

Refresco de guindas de Huaura

Ingredientes

2 tz.
guinda
1 tz.
azúcar
10 tz.
agua de piña
2
naranjas
2
limones
2 tz.
vino blanco
hielo

Preparación

Hierva las guindas en una olla con el agua de piña y, cuando rompa el hervor, agregue el azúcar. Tape y cocine a fuego bajo, durante una hora aproximadamente. De ser necesario, añada un poco más de agua de piña. Retire del fuego y deje enfriar. Coloque el agua de guindas, previamente colada, en una jarra. Sazone con el jugo de las naranjas y limones, agregue el vino y refresque con hielo. Sirva en vasos decorados con rajas de fruta.

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