Queque de zanahoria

Queque de zanahoria

Ingredientes

1
huevo
1 1/2 tz.
zanahoria rallada con la parte gruesa del rallador
1 tz.
almendras molidas
1/8 cdta.
sal
1 cdta.
canela en polvo
1/4 cda.
harina sin preparar
3 cda.
puré de guindones
aceite en spray

Preparación

Mezcle el puré de guindones con el huevo. Agregue la zanahoria y las almendras y mezcle rapidamente. Incorpore la sal y la canela.

Coloque papel manteca sobre un molde para horno rociado con aceite en spray. Engrase nuevamente con el aceite en spray y espolvoree la harina. Vierta la preparación en el molde y lleve al horno a 180 °C durante 30 minutos. Deje enfriar y desmolde.

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