Pollo al horno rostizado

Pollo al horno rostizado
6 Porciones

Ingredientes

1
pollo entero de 1,2 kg
4 cda.
mantequilla
1/4 cdta.
comino
2 cda.
orégano seco
1/2 tz.
poro en trozos
1/2 tz.
apio picado
sal y pimienta

Preparación

Sazone el pollo con sal y pimienta, por dentro y por fuera. Mezcle en un bol la mantequilla, el comino y el orégano, y unte con las manos debajo de la piel de pechuga y de las piernas. Hágalo con ciudado. Distribuya el poro y el apio en una fuente refractaria, y coloque encima el pollo con las piernas amarradas. Cubra todo con papel aluminio y lleve al horno a 180 °C durante 25 minutos. Retire la fuente, quite el papel aluminio y regrese al horno a 200 °C durante 15 minutos más. Deje reposar el pollo durante 15 minutos antes de cortarlo en presas. Sirva con arroz o ensalada. 

Por:

Más recetas

Buen Gourmet

Encuentra las mejores opciones que ofrece Perú
Busca por especialidad, por ciudad, distrito y disfruta de las mejores reseñas

Por lugar
Por especialidad
Por nombre