Pizza sándwich

Pizza sándwich
4 Porciones

Ingredientes

1
tomate maduro sin pepas, en trozos
1
diente de ajo
1/4 cdta.
azúcar rubia
1 cdta.
orégano seco
4
panes pita integrales
4
láminas de jamón de pechuga de pavo
1 tz.
queso mozzarella rallado
1/4 tz.
hojas de albahaca
sal y pimienta

Preparación

Licúe el tomate y el ajo, y sazone con sal y pimienta. Vierta en una olla a fuego bajo, añada un cuarto de taza de agua y cocine durante 15 minutos, hasta lograr una salsa espesa. Sazone con el azúcar y el orégano.

Abra los panes pita por la mitad y unte cada tapa de pan con la salsa de tomate. En cuatro tapas, distribuya equitativamente las láminas de jamón y el queso, coloque encima las hojas de albahaca y tape con las mitades de pan restantes.

Ponga los sándwiches en una sartén a fuego medio sin aceite y cocine durante cuatro minutos por lado, hasta que el queso se derrita. Corte por la mitad y empaque para la lonchera.

Por:

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