Pizza rústica

Pizza rústica
0 Porciones

Ingredientes

1 cda.
levadura en polvo
1 cdta.
azúcar
2 tz.
harina sin preparar
1/2 cdta.
sal
3 cda.
aceite de oliva
1 tz.
queso mozzarella rallado
1 tz.
tomates sin piel ni pepas, picados
1/2 tz.
aceitunas negras picadas
1 tz.
champiñones en láminas
3 cda.
pimiento asado, picado
1/2 tz.
cebolla blanca en aros
1 cda.
orégano seco
sal

Preparación

Precaliente el horno a 200 °C. Disuelva la levadura en media taza de agua tibia, agregue el azúcar y tres cucharadas de harina. Mezcle y deje levar durante media hora en un lugar cálido. Tamice la harina restante, agregue media cucharadita de sal, la mezcla de levadura, dos cucharadas de aceite y trabaje la mezcla hasta obtener una masa elástica. Deje reposar. Divida la masa en cuatro partes. Reserve tres de ellas y estire la cuarta con ayuda de un rodillo. Póngala en una lata para horno. Coloque encima la mozzarella, el tomate, las aceitunas, los champiñones, el pimiento y los aros de cebolla. Rocíe el aceite restante, sazone y esparza el orégano. Lleve al horno, entre 15 y 20 minutos. Prepare de la misma forma las tres partes de masa restantes. Cuando la pizza esté dorada, retire del horno y sirva inmediatamente.

 

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