Pisco sour colonial

Pisco sour colonial
2 Porciones

Ingredientes

3 oz
pisco
2 oz
jerez fino
2 oz
jugo de limón
2 oz
jarabe de goma
1/2 oz
clara
6
cubos de hielo
2
gotas de amargo de angostura
2
cerezas marrasquino
1/2
limón en mitades

Preparación

Ponga en una coctelera el pisco, el jerez fino, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara y el hielo, y bata durante ocho segundos o licúe de cuatro a seis segundos. Vierta en dos copas, previamente heladas, y añada el amargo de angostura. Decore con las cerezas marrasquino y el limón en el borde. Sirva.

Por:

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