Pastel de verduras

Pastel de verduras
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Ingredientes

3/4 tz.
zapallito italiano picado
3/4 tz.
pimiento picado
3 cda.
aceite de oliva
5
huevos
1 tz.
crema de leche
1 1/2 cdta.
sal
1/4 cdta.
pimienta
1/4 cdta.
nuez moscada
1/2 tz.
cebolla blanca picada
1/4 cdta.
tomillo seco

Preparación

Ponga el zapallito, la cebolla y el pimiento en un recipiente refractario. Agregue el aceite, remueva, tape y lleve al horno a potencia 10 durante seis minutos. Retire el recipiente del horno y añada los huevos, la crema de leche y sazone con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo. Mezcle bien y luego vierta esta preparación en un molde rectangular previamente forrado con papel film. Lleve al horno a potencia siete durante ocho minutos. Transcurrido este tiempo, deje reposar la preparación durante cinco minutos antes de servir.

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