Pastel de fideos

Pastel de fideos
6 Porciones

Ingredientes

3 cda.
mantequilla
1 cda.
harina preparada
1 tz.
leche evaporada
1/2 tz.
crema de leche
4 cda.
queso parmesano rallado
2 cda.
perejil picado
4
huevos
500 g
fideos tornillo cocidos
2 cda.
pan molido
sal y pimienta

Preparación

En una sartén, a fuego medio, derrita dos cucharadas de mantequilla.Añada la harina y deje cocinar durante tres minutos, removiendo constantemente. Vierta la leche y la crema de leche. Mezcle bien. Agregue el queso parmesano y el perejil; sazones con sal y pimienta. Retire la sartén del fuego y coloque la preparación en un bol. Deje enfriar. Con una batidora eléctrica, bata los huevos durante dos minutos. Agréguelos a la preparación anterior, revuelva e incorpore los fideos. Mezcle bien todos los ingredientes. Con la mantequilla restante, engrase un molde de 30 centímetros de largo por 18 de ancho y 12 de alto. Esparza el pan molido por todo el molde y añada la mezcla anterior. Lleve al  horno a 180 °C durante 40 minutos. Retrie del horno y deje entibiar. Desmolde y sirva. 

Por:

Más recetas

Buen Gourmet

Encuentra las mejores opciones que ofrece Perú
Busca por especialidad, por ciudad, distrito y disfruta de las mejores reseñas

Por lugar
Por especialidad
Por nombre