Papitas coctel rellenas de choclo y queso

Papitas coctel rellenas de choclo y queso
4 Porciones

Ingredientes

24
papitas cóctel sancochadas
1 tz.
queso gruyere de Moquegua, rallado
2 cdas.
queso crema (tipo Philadelphia)
1
choclo cocido desgranado
1/4 tz.
queso parmesano rallado
1 cda.
perejil picado
1 cda.
mantequilla

Preparación

Con las ayuda de un boleador o una cuchara pequeña, haga un pequeño orificio en cada papa. Reserve.

Mezcle el queso gruyere con el queso crema, los granos de choclo, en mitades, y el perejil. Rellene las papitas cóctel con la mezcla de quesos y esparza encima el queso parmesano. Ponga sobre una lata, engrasada con la mantequilla, y lleve al horno a 180 °C durante 10 minutos, hasta que los quesos se derritan. Sirva.

Por:

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