Orugas de pavita

Orugas de pavita
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Ingredientes

2 cda.
sillao
2 cda.
miel de abeja
4
gotas de limón
2
pechugas de pavita en cubos
1
papa blanca sancochada, en cubos pequeños
100 g
queso fresco en cubos
2 cda.
aceite de girasol
4
tomates cherry
8
clavos de olor

Preparación

Mezcle el sillao, la miel y el limón. Bañe en esta mezcla la pavita y la papa. Deje marinar durante una hora. Mientras tanto, remoje ocho palos de anticucho en agua. Ensarte en cada uno un trozo de pavita, uno de papa y uno más de pavita. Añada el aceite a la marinada y sumerja las brochetas en ella. Caliente una sartén a fuego medio y cocine las brochetas durante 10 minutos, girándolas cada tres minutos y medio, hasta que estén doradas. Ensarte dos cubos de queso fresco en cada palo y regrese a la sartén. Deje cocinar durante cinco minutos más y retire del fuego. Clave un tomate cherry en la punta de cada brocheta y pinche dos clavos de olor en cada tomate para formar los ojos de las orugas. Sírvalas tibias.

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