Manzanas al chocolate

Manzanas al chocolate
0 Porciones

Ingredientes

1 1/4 tz.
agua
200 g
azúcar
1
raja de canela
2
clavos de olor
6
manzanas sin piel ni corazón
2 cda.
margarina
2 cda.
chocolate rallado
1 cdta.
canela en polvo
2 cda.
maicena
1/4 tz.
leche
1
clara
2 cda.
azúcar en polvo

Preparación

Haga un almíbar con agua, azúcar, canela entera y clavo. Hierva por dos minutos. Incorpore las manzanas, tape y cocínelas hasta que estén tiernas. Escúrralas y acomódelas en una plancha para horno. Derrita la margarina, agregue el chocolate, la canela en polvo y la maicena disuelta en la leche. Agregue el almíbar y deje hervir por cinco minutos, moviendo constantemente. Vierta sobre las manzanas. Bata la clara a punto de nieve y añada el azúcar en polvo, sin dejar de batir. Ponga una cucharada de merengue sobre cada manzana y lleve a horno moderado por 10 minutos o hasta que doren.

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