Langostinos y espárragos al ajonjolí

Langostinos y espárragos al ajonjolí
4 Porciones

Ingredientes

1 cda.
aceite de oliva
4 tz.
espárragos en trozos de 3 cm
400 g
langostinos limpios
1 cda.
kion rallado
2 cda.
sillao
jugo de 1 limón
1/2 cda.
aceite de ajonjolí
2 cda.
ajonjolí tostado
1 tz.
arroz integral cocido
sal y pimienta

Preparación

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego alto. Agregue los espárragos y cocine durante cinco minutos. Añada los langostinos y el kion, y saltee durante cuatro minutos más. Retire del fuego y agregue el sillao, el jugo de limón y el aceite de ajonjolí. Sazone con sal y pimenta.

Sirva cada porción con un cuarto de taza de arroz integral caliente y espolvoree con el ajonjolí tostado.

Por:

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