Hamburguesas mixtas

Hamburguesas mixtas
6 Porciones

Ingredientes

600 g
carne de res molida
600 g
carne de pollo molida
1/2 tz.
cebolla picada
2 cda.
perejil picado
1
huevo
3 cda.
pan molido
2 cda.
aceite
3 tz.
hojas de espinaca cocidas
1/4 tz.
leche evaporada
4
papas amarillas prensadas
1 cda.
mantequilla
sal y pimienta

Preparación

Coloque en un bol la carne molida de res y la de pollo, sazone con sal y pimienta. Añada la cebolla, el perejil, el huevo y el pan molido, y mezcle bien todos los ingredientes. Frome seis hamburguesas con la mezcla de carnes. Caliente el aceite en una sartén, a fugego medio, y cocine las hamburguesas durante seis minutos por cada lado. Retire de la sartén y reserve. Licúe las hojas de espinaca con la leche. Vierta la mezcla en una olla, a fuego medio. Agregue las papas prensadas, remueva y sazone con sal y pimienta. Eche la mantequilla, mezcle y retire el puré de espinaca del fuego. Sirva de inmediato con las hamburguesas.

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