Hamburguesas de pavo con quinotto a la jardinera

Hamburguesas de pavo con quinotto a la jardinera
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Ingredientes

1 1/2 tz.
carne de pavo molida
1/2 tz.
choclo cocido, desgranado
1/4 tz.
zanahoria rallada
3 cda.
cebolla china, parte verde, picada
1 tz.
tomate sin piel ni pepas, picado
2 tz.
quinua cocida
1 cda.
aceite
1/4 tz.
avena
1/2 tz.
carne de res molida
sal y pimienta

Preparación

Mezcle en un bol la carne de pavo y la de res, sazone con sal y pimienta y añada la avena. Remueva bien. Forme con la masa hamburguesas de seis centímetros de diámetro, colóquelas en una lata y llévelas al horno a 180 °C durante 25 minutos. Reserve caliente. Aparte, caliente en una sartén el aceite, agregue la quinua y saltee a fuego medio durante dos minutos. Incorpore el tomate, la cebolla china, la zanahoria y el choclo y rehogue durante seis minutos más. Retire del fuego, sazone con sal y pimienta. Sirva las hamburguesas de pavo y acompañe con el quinotto a la jardinera.

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