Hamburguesa de atún fresco

Hamburguesa de atún fresco
0 Porciones

Ingredientes

1/2 kg.
filete de atún fresco
2
yucas sancochadas, en bastones
2 tz.
aceite
1 cda.
culantro picado
1/2 cdta.
pimienta
1 cdta.
kion rallado
2 cdta.
ajo picado
1 cdta.
salsa inglesa
1/2 tz.
cebolla china, parte verde, picada
sal

Preparación

Descarte la carne oscura del atún y corte en cubos muy pequeños. En un bol, mezcle el resto de ingredientes, excepto el aceite. Incluya el pescado y sazone. Forme cuatro hamburguesas, colóquelas en una fuente, cúbralas con papel film y lleve a la refrigeradora durante 1 hora. Vierta dos cucharadas de aceite en una sartén y lleve a fuego medio. Fría las hamburguesas durante un minuto por lado; deben quedar casi crudas al centro. Al terminar, fría las yucas en el resto de aceite y escurra en papel absorbente.

Por:

Más recetas

Buen Gourmet

Encuentra las mejores opciones que ofrece Perú
Busca por especialidad, por ciudad, distrito y disfruta de las mejores reseñas

Por lugar
Por especialidad
Por nombre