Name: Granola fácil
Ingredients: 1 tz. hojuelas de cebada; 3 cda. polen; 1/2 tz. quinua pop; 1/4 tz. higos secos picados; 1/4 tz. pasas picadas; 3 cda. germen de trigo; 1/4 tz. coco seco rallado; 1/4 tz. maní; 1/4 tz. pecanas; 1 tz. avena; 1/2 tz. miel de chancaca con piña rallada

Granola fácil

Ingredientes

1 tz.

hojuelas de cebada

3 cda.

polen

1/2 tz.

quinua pop

1/4 tz.

higos secos picados

1/4 tz.

pasas picadas

3 cda.

germen de trigo

1/4 tz.

coco seco rallado

1/4 tz.

maní

1/4 tz.

pecanas

1 tz.

avena

1/2 tz.

miel de chancaca con piña rallada

Preparación

En una sartén, tueste ligeramente, y por separado, la cebada, la avena, las pecanas y el maní, durante cuatro minutos. Retire del fuego y reserve. En la misma sartén, tueste por separado, el coco y el germen de trigo, durante un minuto, sin dejar de remover. Ponga los ingredientes tostados en un bol. Añada las pasas, los higos, la quinua pop y el polen. Revuelva y lleve mezcla a una sartén a fuego bajo. Incorpore poco a poco la miel de chancaca, remueva durante un minuto. Extienda la preparación en una lata y deje enfriar. Si prefiere que la granola esté crocante, llévela durante un minuto al horno precalentado a 200 °C. Deje enfriar antes de servir. Una vez fría, puede guardarla en un frasco hermético.

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