Granola fácil

Granola fácil
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Ingredientes

1 tz.
hojuelas de cebada
3 cda.
polen
1/2 tz.
quinua pop
1/4 tz.
higos secos picados
1/4 tz.
pasas picadas
3 cda.
germen de trigo
1/4 tz.
coco seco rallado
1/4 tz.
maní
1/4 tz.
pecanas
1 tz.
avena
1/2 tz.
miel de chancaca con piña rallada

Preparación

En una sartén, tueste ligeramente, y por separado, la cebada, la avena, las pecanas y el maní, durante cuatro minutos. Retire del fuego y reserve. En la misma sartén, tueste por separado, el coco y el germen de trigo, durante un minuto, sin dejar de remover. Ponga los ingredientes tostados en un bol. Añada las pasas, los higos, la quinua pop y el polen. Revuelva y lleve mezcla a una sartén a fuego bajo. Incorpore poco a poco la miel de chancaca, remueva durante un minuto. Extienda la preparación en una lata y deje enfriar. Si prefiere que la granola esté crocante, llévela durante un minuto al horno precalentado a 200 °C. Deje enfriar antes de servir. Una vez fría, puede guardarla en un frasco hermético.

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