Galletas de camote

Galletas de camote
8 Porciones

Ingredientes

200 g
camote sancochado
100 g
mantequilla
100 g
harina preparada cernida
1
manzana sin piel, picada
1 cda.
kion rallado
1 cda.
mantequilla

Preparación

Triture el camote hasta obtener un puré. Mézclelo en un recipiente con la mantequilla clarificada, la harina, la manzana y el kion. Amase bien y forme ocho bolas pequeñas. Engrase un recipiente refractario con la mantequilla con sal, acomode las bolas y presiónelas ligeramente. Lleve al horno a 200°C durante 30 minutos. 

Por:

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