Fetuccini a lo alfredo

Fetuccini a lo alfredo
6 Porciones

Ingredientes

4 cda.
mantequilla
1/2 tz.
jamón inglés en cubos
1 cda.
ajo finamente picado
1/2 tz.
crema de leche
1 tz.
leche evaporada
1/2 tz.
queso parmesano rallado
1 kg.
fetuccini cocido
sal y pimienta

Preparación

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, y añada el jamón y el ajo. Cocine durante dos minutos. Vierta la crema de leche y la leche evaporada, y deje cocinar durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta. Agregue la mitad del queso parmesano y revuelva durante cuatro minutos, hasta que la salsa espese. Incorpore los fideos y mezcle. Deje que la salsa hierva solo por un minuto. Retire del fuego y sirva en una fuente. Esparza encima el queso parmesano restante. 

Por:

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