Espuma de malvaviscos

Espuma de malvaviscos
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Ingredientes

250 g
malvaviscos
1/2 tz.
agua
2
claras
1 tz.
crema de leche
1
lata de duraznos

Preparación

Derrita los malvaviscos en el agua a fuego medio. Una vez fundidos, retire y agréguelos a las claras batidas a punto de nieve. Añada luego la crema de leche batida a punto de chantilly. Acomode los duraznos sobre un recipiente refractario y vacíe la preparación anterior sobre ellos. Lleve a la refrigeradora hasta que la espuma tome consistencia.

Por:

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