Espaguetis en crema de maní

Espaguetis en crema de maní
6 Porciones

Ingredientes

11/2 tzs.
leche evaporada
200 g
maní tostado
1/2 tz.
aceite
3
yemas
2 cdas.
perejil picado
2 cdas.
harina sin preparar
1 kg.
espaguetis cocidos
1 tz.
queso parmesano rallado
sal y pimienta

Preparación

10 Minutos

1. Licúe la leche, el maní, el aceite, las yemas, el perejil, sal, pimienta y la harina.

2. Vierta la mezcla en una olla y deje hervir a fuego bajo sin dejar de remover, durante un minuto. Reserve la salsa.

3. Coloque los espaguetis en una fuente, bañe con la salsa, esparza el queso parmesano y sirva.

Por:

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