Composición de licores

Composición de licores
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Ingredientes

10
botellas de pisco
15 tz.
azúcar
30
gotas de esencia de limón
agua
Para los colores:
azafrán de Castilla
semillas de airampo
canela

Preparación

Vierta el pisco en una olla, agregue el azúcar y cubra con agua. Hierva hasta formar un almíbar de bola gruesa (unos 12 a 15 minutos aproximadamente). Aparte, muela un poco de azúcar en una taza y añada las gotas de esencia de limón. Agregue el almíbar al licor, remueva y deje reposar. En este transcurso, remoje el azafrán en un vaso de agua.

Por:

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