Carpaccio de zapallito italiano

Carpaccio de zapallito italiano
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Ingredientes

4
zapallitos italianos
1 cda.
tomillo
2 cdas.
aceite de oliva
1/4 cda.
sal
1/4 tz.
pecanas tostadas y picadas
1/2 tz.
queso parmesano en láminas

Preparación

Con un cuchillo filoso corte los zapallitos en láminas delgadas. Póngalas en un bol y resérvelas. En otro bol, mezcle el tomillo, el jugo de limón, el aceite y la sal, y vierta sobre las láminas de zapallitos italianos. Deje marinar durante cinco minutos. Disponga las láminas en un plato o en una fuente. Esparza las pecanas y coloque encima el queso parmesano.

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