Bizcocho de zanahorias

Bizcocho de zanahorias

Ingredientes

1 tz.
harina
1 cdta.
canela molida
1 cdta.
bicarbonato
1 cdta.
polvo de hornear
1/2 tz.
aceite
1/4 cdta.
sal
2
huevos
1 3/4 tz.
zanahoria rallada
1 tz.
piña cocida

Preparación

Cierna la harina con los demás ingredientes secos. Agregue el aceite y mezcle bien. Luego añada los huevos batidos y, finalmente, la zanahoria y la piña picada. Vierta en un recipiente refractario, previamente engrasado. Lleve al horno microondas por unos nueve minutos, a temperatura alta. Verifique si el bizcocho está cocido. Si no es así, deje un minuto más.

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