Rosca marmoleada, un queque que podrás disfrutar sin utilizar el horno

Rosca marmoleada, un queque que podrás disfrutar sin utilizar el horno
Esta es una receta rápida, sencilla y novedosa. A todos les encantará. (Foto: Kiwilimón)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com18.05.2019 / 11:30 AM

El queque es un bizcocho que usualmente se realiza en un horno y hacerlo de otra forma es algo que probablemente no podríamos imaginar; sin embargo hay otras formas de hacerlo.

A continuación, el canal de YouTube Kiwilimón te enseñará paso a paso cómo preparar una esponjosa rosca marmoleada en baño María. Toma nota porque esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 10 huevos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 180 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 150 gramos de chocolate amargo derretido
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Cocoa
  • Azúcar impalpable

Modo de preparación

  • En un tazón cierne la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
  • En otro recipiente, colocar los huevos junto al azúcar blanca, la mantequilla y la esencia de vainilla, batir todos los insumos hasta lograr una masa pastosa.
  • Luego, añadir los ingredientes cernidos en forma de lluvia y seguir batiendo por 10 minutos más. Pasado ese tiempo, separa la mitad de la mezcla, colocar en otro bowl y agregar el chocolate derretido.
  • Enharinar y enmantequillar un molde de 20 centímetros de diámetro, agregar la mezcla de vainilla y sobre ella, echar la masa de chocolate. Insertar un cuchillo y formar ondas para que ambas masas se junten después, cubrir con papel aluminio.
  • Ahora, colocar el molde en una olla grande con agua y dejar que cocine a baño María durante 1 hora y a fuego medio. De vez en cuando revisar que el agua no se haya evaporado, si es así, coloca un poco más.
  • Insertar una brocheta, y si sale limpia, el queque estará listo. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar impalpable y cocoa. ¡Buen provecho!

Perú y China potenciarán ciencia y tecnología en energías renovables y agroindustria

Daniel Salaverry autoriza que colectivo "Marcha del Orgullo" use la Plaza Bolívar

Conoce la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

Lokomotiv Moscú se pronunció sobre la lesión que padece Jefferson Farfán

¿Por qué será feriado no laborable este 29 de junio en el Perú?

Ir a portada