Pollo al sillao, delicia que puedes preparar en pocos minutos

Uno de los platos más deliciosos de la gastronomía peruana es sin duda el pollo al sillao, el cual para felicidad de aquellos que adoran ese platillo se puede realizar rápidamente.

Para demostrártelo, a continuación, la página ‘A comer’ comparte la receta de este plato que puedes servir acompañado con arroz blanco.

Ingredientes

• 1/2 pollo
• 4 cucharadas de salsa de soya (sillao)
• 1 cucharada de salsa de ostión
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 1 cucharadita de ajo picado,
• 2 cucharadas de aceite,
• 4 tallos de cebolla china
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 limón
• Semillas de sésamo al gusto.

Modo de Preparación

• Marina el pollo con cuatro cucharadas de salsa de soya, un cucharadita de jengibre y una cucharadita de ajo, refrigera por 30 minutos como mínimo.

• En una sartén caliente, agrega dos cucharadas de aceite y dora las piezas de pollo por ambos lados previamente escurridos. Añade una taza de agua y el resto de la marinada, tapa y cocina por 20 minutos a fuego medio bajo.

• Retira las piezas de pollo, adiciona un chorrito de agua a la sartén, una cucharada de azúcar y de salsa de ostión, integra hasta que se forme una salsa uniforme.