Ingredientes:

- 1 Kg. de Tejocotes

- 1 Kg. de Azúcar

Ingredientes:

Lo primero que debes hacer es lavar bien los tejecotes. Luego, ponlos a cocinar con cinco tazas de agua. Cuando veas que están cocidos, pélalos y déjalos reposar durante dos días en la misma que usaste para cocinarlos.

Después, lleva los tejecotes a cocinar denuevo. Esta vez, agrégale el azúcar hasta que espese un poco. Cuando notes una masa compacta, vacéalos a un molde de plástico.

Si gustas, puedes comerlos así solos o también puedes servirlos con un poco de leche.

Otra forma de comerlos es triturándolos y llevándolos al fuego nuevamente y agregar más azúcar según tu gusto. Muévelo continuamente hasta que tomen la consistencia de mermelada.

Esta mermelada de tejecote es muy solicitada por muchos mexicanos y personas de todo el mundo. Atrévete a preparar y probar uno de los dulces más ricos de México.