Queque de zanahoria, esponjoso postre que encantará a grandes y chicos

Queque de zanahoria, esponjoso postre que encantará a grandes y chicos
Este queque de zanahoria se preparar de manera rápida y sencilla. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com30.07.2020 / 15:21 PM

El queque de zanahoria (o keke de zanahoria, como lo llaman algunos) no solo es un postre delicioso, sino también muy nutritivo. Además, en los últimos meses se ha convertido en uno de los favoritos para preparar en casa, debido a su fácil preparación.

Por tal motivo, a continuación, te compartimos la receta de keke de zanahoria, la cual puedes realizar con la ayuda de los pequeños del hogar.


✍ Ingredientes para el queque de zanahoria

  • 2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 tazas de zanahoria rallada
  • 2 tazas de harina (280 Gramos)
  • 1 cucharadita de Bicarbonato
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de Polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

✍ Cómo preparar queque de zanahoria

✅ Paso 1

En un tazón colocar todos los ingredientes excepto la harina y batirlos. Precalentar el horno a 180ºC.


✅ Paso 2

Cuando tengas esté todo bien combinado, sin dejar de batir, añade de a pocos la harina (tamizarla antes).

✅ Paso 3

Al estar la masa lista, unta un poco de mantequilla en el molde que usarás y colócala en este.


✅ Paso 4

Ahora, llévalo al horno y déjalo por 40 minutos aproximadamente. Para asegurarte si necesitará más o menos tiempo es mejor que te mantengas vigilándolo.

✍ Tips del chef

En caso de tu receta no lleve azúcar morena, te sugerimos agregarla ya que le dará una mejor consistencia. Reemplazas un tercio del total del azúcar por azúcar morena y listo.

✍ Sabías que…

La zanahoria, entre sus tantos beneficios, vigoriza la mente, tiene propiedades anticancerígenas, fortalece el cabello y las uñas, y previene el envejecimiento. ¡Y todo ello disfrutando de un postre!

A continuación otros postres para disfrutar en casa

suspiro a la limeña

	Suspiro. (Foto: Instagram @marbu.pastry)

Suspiro. (Foto: Instagram @marbu.pastry)

pie de limón

	Pie de limón. (Foto: YouTube/Captura-KarenCocina)

Pie de limón. (Foto: YouTube/Captura-KarenCocina)

¿Te animas a probar un queque de zanahoria esponjoso en casa? ¡Coméntanos cómo te fue!

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