¿Probaste el ponche de los libertadores? Descubre su receta aquí

¿Probaste el ponche de los libertadores? Descubre su receta aquí
Descubre la receta del ponche de los libertadores. (Foto: Archivo/Comercio)

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El ponche de los libertadores en una bebida que no todos los peruanos la conocen, pero es una tradición desde 1821 en el Congreso de la República del Perú. Aquí cada 28 de julio se suele brindar con esta bebida después de la transmisión del Mando Supremo en Fiestas Patrias.

Se disfrutó por primera vez luego de jurarse la Independencia del Perú en el Cabildo de Lima, dado que se mezcló con pisco se le denominó: “El ponche de los Libertadores”. A continuación te damos su receta para que la disfrutes en casa por Fiestas Patrias.

INGREDIENTES:

  • 1 onza de pisco de quebranta
  • 1 onza de ron rubio / dorado
  • 1/2 onza de algarrobina
  • 1 ½ onza de cerveza negra
  • 1 ½ onza de leche evaporada
  • 2 onzas de jarabe de goma
  • 1 huevo
  • Canela en polvo
  • Canela

PREPARACIÓN:

Para disfrutar de esta deliciosa bebida debes hervir todos los ingredientes excepto el huevo. Luego dejar enfriar y licuar todo incluido el huevo. Debes servir la bebida en copas hot drink y decorarlo con canela.

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