Ingredientes

-1 ½ taza de arroz

-1/2 kg de Hígado de res

-½ kg de papa

-½ palta

-1 unidad limón

-¼ taza Aceite vegetal

-1 cucharadita de ajos

-Pimienta y comino, sal yodada al gusto

Preparación

Granear el arroz.

Sancochar las papas.

Condimentar los filetes de hígado de res con sal yodada, ajos, pimienta y comino.

Cortar en rodajas la palta, añadir limón y sal.

Freír los filetes de hígado de res.

Servir el bisteck de hígado con arroz, papa y acompañar con ensalada de palta.

Fuente: Ins.gob.pe

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