Prepara huevos rellenos light, una opción fácil y sencilla

Prepara huevos rellenos light, una opción fácil y sencilla
Ideal para mantenerte saludable y en el peso exacto.(Foto: Getty Images)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com25.02.2018 / 08:50 AM

¿Quieres salir de lo convencional? Disfruta de esta excelente receta que puedes preparar en casa: huevos rellenos light. Asimismo, debemos recordar que el huevo tiene muchos beneficios gracias a las vitaminas D, A y B2 y minerales (fósforo, zinc y selenio) que contiene.

A continuación, te presentamos la fácil preparación de los huevos rellenos light. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 12 huevos
  • 2/3 de taza de yogur griego
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/4 de cucharadita de sal y pimienta
  • Paprika para decorar

Modo de preparación

  • Coloca los 12 huevos en una olla con agua fría y cubre. (Agrega 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio al agua para que sea más fácil remover la cáscara.)
  • Hierve el agua. Una vez que comience a hacer burbujas apaga el fuego. Cubre con una tapa y deja reposar durante 15 minutos.
  • Deja correr agua fría sobre los huevos para enfriar.
  • Remueve la cáscara y córtalos por la mitad (verticalmente), y coloca las yemas en un recipiente aparte.
  • Machuca las yemas bien con un tenedor y agrégale la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta y la mitad del yogur. Prueba la mezcla y añade más de mostaza y / o vinagre al gusto deseado. Añade el yogur restante gradualmente hasta que se alcance la consistencia deseada.
  • Coloca la mezcla de yema de huevo en las mitades de huevo blanco.
    Espolvorea con un poco de paprika para adornar.

Peruano entre los ganadores de concurso de innovadores latinoamericanos

Ricardo Pun-Chong llega a Lima tras ser elegido ‘Héroe del Año’

Referéndum: requisitos para no pagar multa si no fuiste a votar

EN VIVO: Barcelona 1-0 Tottenham por la Champions League

SMP: hampón fue abatido por policía vestido de civil al que iba a asaltar

Ir a portada