Prepara un delicioso salmón con verduras crujientes

Prepara un delicioso salmón con verduras crujientes
Disfruta del delicioso salmón, una riquísima opción para el almuerzo.(Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com02.02.2018 / 09:50 AM

El filete de salmón es versátil, delicioso y se cocina rápidamente. Aunque, hay que tener cierta técnica para que salga perfectamente. Sabiendo ello, a continuación, te brindamos la receta del salmón con verduras crujientes. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 4 lomos de salmón
  • 5 rábanos
  • 1 hinojo
  • 1 pepino
  • 2 cucharadas de jugo de limón (lima)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación

  • Condimenta los lomos de salmón y ásalos en una sartén antiadherente por ambos lados.
  • Rebana finamente las verduras y sumérgelas en un baño de agua con hielo durante dos minutos. Escurre bien.
  • Mezcla las verduras con el aceite de oliva y el jugo de limón.
  • Sal, pimienta y sirve acompañando el salmón.

Para 4 porciones

  • 20 minutos de preparación
  • 10 minutos de cocción
  • Dificultad: Fácil

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