El filete de salmón es versátil, delicioso y se cocina rápidamente. Aunque, hay que tener cierta técnica para que salga perfectamente. Sabiendo ello, a continuación, te brindamos la del salmón con verduras crujientes. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 4 lomos de salmón

  • 5 rábanos

  • 1 hinojo

  • 1 pepino

  • 2 cucharadas de jugo de limón (lima)

Modo de preparación

  • Condimenta los lomos de salmón y ásalos en una sartén antiadherente por ambos lados.

  • Rebana finamente las verduras y sumérgelas en un baño de agua con hielo durante dos minutos. Escurre bien.

  • Mezcla las verduras con el aceite de oliva y el jugo de limón.

  • Sal, pimienta y sirve acompañando el salmón.

Para 4 porciones

  • 20 minutos de preparación

  • 10 minutos de cocción

  • Dificultad: Fácil