Strogonoff de pollo, una exquisitez francesa que puedes preparar en simples pasos

Strogonoff de pollo, una exquisitez francesa que puedes preparar en simples pasos
El tomillo debe ser fresco para que aporte un sabor especial. (Foto: Kiwilimón)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com19.03.2019 / 09:55 AM

¿Te provoca degustar nuevos sabores? Un clásico de la gastronomía francesa es el strogonoff de pollo, un plato donde la tierna carne del ave es aderezada con hierbas y condimentos especiales, las cuales le dan un sabor inigualable.

Si quieres deleitar tu paladar, la cocina de esa parte de Europa (una de las mejores del mundo) es la ideal. Te comentamos que en el canal de YouTube Kiwilimón te enseñará de una manera sencilla y rápida cómo preparar el pollo strogonoff. La siguiente receta es para cuatro porciones. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • ½ taza de harina sin preparar
  • 2 tazas de chapiñones
  • ½ de taza de vino blanco
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de páprika
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo,
  • 3 tallos de cebollita china
  • Tomillo fresco, sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  • En un bowl mezcla la harina, la páprika, sal y pimienta. Cuando esté todos los ingredientes integrados, añade la pechuga de pollo cortada en tiras generosas.
  • Enharínalas bien y fríelas en una sartén hasta que estén crocantes. Retíralas y resérvalas.
  • En la misma sartén añade la mantequilla y coloca la cebolla picada en cuadraditos, los ajos machacados, los champiñones en mitades y los tallos de cebollita china. Mueve y deja cocinar por unos minutos.
  • Cuando tenga consistencia, echa de golpe el vino blanco para desglasar la preparación y que cocine hasta que se reduzca a la mitad. Incorpora el tomillo, la crema de leche y salpimienta la salsa.
  • Incorpora las pechugas de pollo y deja que se impregnen del sabor de la salsa. Puedes acompañar tu receta con arroz blanco y decorar con perejil al momento de servir.

Restos de Alan García serán cremados este viernes en Huachipa

Restos de Alan García son velados en local del APRA y serán cremados este viernes

Alan García: Carla García se pronunció en Twitter sobre la muerte de su padre

Gilbert Violeta: Estado médico de PPK "sigue siendo de cuidado"

PPK: Fiscalía insiste en pedido de 36 prisión preventiva contra ex presidente

Ir a portada