Pisco Sour: ¿por qué es importante contar con una coctelera para realizarlo?

Pisco Sour ¿por qué es importante contar con una coctelera para realizarlo?
Este cóctel de uno de los más representativos del Perú. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com13.06.2019 / 07:45 AM

El pisco sour es un cóctel muy popular que es considerado la bebida emblemática del Perú. De hecho cuando un extranjero llega al país uno de los tragos que le suelen recomendar es esta bebida.

Esta delicia es fácil de realizar, por lo que durante una tarde de amigos o en la celebración del cumpleaños de algún familiar es uno de los tragos que más se disfruta.

Para prepararlo necesitas pisco, limones, jarabe de goma, clara de huevo, hielo y amargo de angostura. Luego, todo ello, la mayoría de personas suele colocarlos en una licuadora.

Sin embargo, de acuerdo con Marcos Blas Valverde, barman de Peruvian experience, lo ideal es utilizar una coctelera porque esta hace que el hielo se mantenga mejor y así el cóctel tenga un sabor exquisito.

Asimismo, el especialista comenta que la medidora de esta te ayudará a que no te equivoques al preparar el cóctel. “La parte grande equivale a dos onzas y la pequeña a 1, entonces al realizar puedes usar el truco de 3 (2 y 1) para Pisco, después 2 de jugo de limón, 1 de jarabe de goma y 1/4 de onza de clara”.

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