3 piqueos que puedes preparar fácilmente para ver el Perú vs Nueva Zelanda

3 piqueos que puedes preparar fácilmente para ver el Perú vs Nueva Zelanda
¿No sabes que preparar para el Perú vs Nueva Zelanda? Aquí te dejamos la receta de tres piqueos. (Foto: Peru.com)

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Redacción Peru.com09.11.2017 / 17:58 PM

¿Vas a ver el partido de Perú vs Nueva Zelanda y no sabes que piqueos preparar para esa importante fecha? Pues aquí te dejaremos algunas recetas sencillas con las que podrás satisfacer tu apetito y el de todos tus invitados.

Conversamos con el chef Julio César Valdivia del reconocido Hotel Marriott y nos dio sus secretos para elaborar las populares alitas picantes, las piadinas y la clásica hamburguesa de carne.

Receta para las alitas picantes

Ingredientes
-20 alas de pollo sin la punta
-125 g de mantequilla derretida
-7 cucharadas de salsa picante de botella
-¾ taza de puré de jitomate
-1 ½ cucharadita de ají en polvo

Preparación
-Precalienta el horno a 190 °C.
-Hornea las alas durante 30 minutos, o hasta que estén bien cocinadas y doradas.
-Mezcla la mantequilla, la salsa, el chile y la pimienta roja en un tazón pequeño.
-Sumerge las alas en la salsa y sacude para retirar cualquier exceso de la misma. -Regrésalas al horno y reduce la temperatura a 120 °C. Déjalas ahí por 15 minutos.

Aquí te dejamos la receta de las alitas picantes. (Video: Peru.com)

Receta para las piadinas

Ingredientes
-Pechugas de pollo
-Dos tipos de queso (elección al gusto)
-Verduras (elección al gusto)
-320 gramos de harina
-50 gramos de mantequilla
-10 gramos de sal
-7 gramos de bicarbonato de sodio

Preparación
-En un recipiente coloca la harina, luego el bicarbonato, la sal y por último la mantequilla a temperatura ambiente.
-Mezcla bien para que todo se integre y la mantequilla impregne todo. Luego añade agua.
-Amasa primero en el recipiente y luego en la encimera para obtener una masa homogénea y bien maleable.
-Envuelve en un paño o y deja reposar 30 minutos.
-Divide la masa en bolas de tamaño similar.
-Estira con el rodillo enharinado para que te quede una lámina fina redonda.
-Calienta una sartén donde quepan perfecto las pidianas y echa un poco de spray vegetal (o muy poca mantequilla), para tostar cada círculo de masa.
-A medida que las vas tostando, colócalas en debajo de un paño para que conserven el calor.
-Puedes rellenar como desees y a la mesa.

Esta platillo son fáciles de preparar. (Video: Peru.com)

Receta para la hamburguesa de carne

Ingredientes
-1/2 kilo de carne molida
-1/2 cebolla blanca picada
-4 cucharadas de salsa de jitomate
-1 cucharada de salsa inglesa
-1 cucharada de mostaza
-1 cucharada de pimienta blanca
-1 diente de ajo
-Sal y pimienta al gusto
-Perejil y orégano
-1 huevo (la yema)

Preparación
-Mezcla la cebolla y el ajo picados con la carne, salsas, mostaza y hierbas.
-Bate la yema con sal y pimienta. Agrega a la carne.
-Forma las hamburguesas del tamaño que prefieras.
-Calienta un sartén a fuego medio y fríe la carne por ambos lados. También las puedes cocinar al horno o a la parrilla.
-Colócalas en un pan con las verduras que tú prefieras.

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