Endulza tus días con un chifón de naranja

Endulza tus días con un chifón de naranja
Chifón de naranja. (Foto: Diariamente Ali)

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Redacción Peru.com02.08.2019 / 15:50 PM

El chifón es el postre ideal para disfrutar a la hora del lonche mientras conversas con tus amigos, familiares o pareja. Su textura esponjosa es la que hace que sea tan especial.

¿Te gustaría aprender a realizarlo? La página Diariamente Ali compartió su receta, pero en su versión sabor a naranja.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 1 y ½ tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 5 yemas
  • ½ taza de aceite
  • 3 cucharadas de ralladura de naranja
  • ¾ de taza de jugo de naranja
  • 1 taza de claras
  • ½ cucharadita de cremor tártaro

Modo de preparación:

  • Cernir seis veces en un tazón harina, azúcar, sal y polvo para hornear. Realiza un hueco en el centro y añade yemas, aceite, ralladura y jugo de naranja.
  • Mezclar con una cuchara de madera hasta que la preparación esté uniforme. Bate en otro tazón las claras con el cremor tártaro hasta que se formen picos.
  • Mover suavemente, sin batir, con la preparación de las yemas, con movimientos envolventes.
  • Poner la masa en un molde para chifón limpio y llevar al horno moderado (175°C- 350°F) por 1 hora.
  • Retirar del horno y dejar enfriar completamente dentro del molde puesto boca abajo.

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