Navidad: 7 tips para que prepares un delicioso pavo en estas fiestas

Navidad 7 tips para que prepares un delicioso pavo en estas fiestas
El pavo es el protagonista de la cena navideña. (Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com24.12.2019 / 11:15 AM

Estamos a pocas horas de la llegada de la Navidad , lo que significa que cada vez queda menos para disfrutar de una deliciosa cena que incluye chocolate caliente, panetón, ensaladas y al delicioso pavo

Por tal motivo y para que sorprendas a todos con tu sazón, los chefs del Swissôtel Lima te brindan siete consejos para que todo aquel que pruebe tu preparación en las fiestas deleite su paladar.


1. Marinar el pavo con 24 horas de anticipación. Así estará más suave y tendrá un sabor exquisito.

2. Si vas a descongelar el pavo, entonces hazlo colocándolo en el área menos fría de la refrigeradora. Dejar por un día.


3. Inyectar al pavo con el previo macerado (jugo de naranja, miel, mantequilla, ajo, pimienta y sal).

4. Untar al ave con una mezcla de panca, sillao, kion en polvo, sal, pimienta, paprika, semillas de culantro, tomillo, laurel, aceite y pisco.


5. La mezcla anterior debe ser macerada por dos días.

6. Antes de servir, cubrir una fuente con cebollas blancas y rodajas de manzanas con toque de vinagre de frutas y pimientas.

7. Hornear el pavo a fuego medio hasta que tome color y luego a disfrutar.

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