RECETA. El mousse de maracuyá es un dulce para toda estación. En este caso, Cucinare nos enseña a preparar su versión más ligera, sin azúcar, para quienes no quieren perder la dieta, pero desean un sabor dulce.
Ingredientes (2 porciones)
- Una taza de pulpa de maracuyá
- Un sobre de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de leche de almendras
- Media taza de crema de leche
- Una taza de yogur de vainilla
- Dos sobres edulcorante
- Dos claras de huevo
Modo de Preparación:
- Echa en un recipiente, la colapez y la leche de almendras. Luego derrítelo en el microondas. Mientras, en otro recipiente, bate la crema de leche hasta que alcance un punto cremoso.
- Cuela la pulpa de maracuyá. Agrega el edulcorante, el yogur de vainilla y mézclalo con el jugo de la fruta. Luego añade este preparado al colapez con leche de almendras.
- Bate las claras de huevo por separado y cuando se encuentren en punto nieve adhiérelos muy bien a todo el preparado. Para servir, echa la mezcla en un vaso, deja cuajar y coloca un poco de maracuyá en la superficie. ¡Listo!, a disfrutar.