. El es un dulce para toda estación. En este caso, Cucinare nos enseña a preparar su versión más ligera, sin azúcar, para quienes no quieren perder la dieta, pero desean un sabor dulce.

Ingredientes (2 porciones)

  • Una taza de pulpa de maracuyá

  • Un sobre de gelatina sin sabor

  • 1/2 taza de leche de almendras

  • Media taza de crema de leche

  • Una taza de yogur de vainilla

  • Dos sobres edulcorante

  • Dos claras de huevo

Modo de Preparación:

  • Echa en un recipiente, la colapez y la leche de almendras. Luego derrítelo en el microondas. Mientras, en otro recipiente, bate la crema de leche hasta que alcance un punto cremoso.

  • Cuela la pulpa de maracuyá. Agrega el edulcorante, el yogur de vainilla y mézclalo con el jugo de la fruta. Luego añade este preparado al colapez con leche de almendras.

  • Bate las claras de huevo por separado y cuando se encuentren en punto nieve adhiérelos muy bien a todo el preparado. Para servir, echa la mezcla en un vaso, deja cuajar y coloca un poco de maracuyá en la superficie. ¡Listo!, a disfrutar.