El presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, la gerente de Asuntos Corporativos de Nestlé Perú, Gisella Rojo, y Sandra Plevisani, la más importante repostera peruana, presentaron el Boulevar “Descubre la Dulzura del Perú”, que en su tercer año reunirá a los 20 mejores reposteros del norte, centro y sur del país en la feria gastronómica Mistura 2013.

Estos expertos prepararán 80 de los más populares postres peruanos como arroz con leche, guargüeros moqueguanos, voladores, queso helado arequipeño, dulces de maná, chumbeques, picarones, encanelados, entre otros.

Además de los clásicos postres de siempre, tendremos novedades como la mazamorra de calabaza, el shampoo de guanábana, churros rellenos y suspiro de chirimoya. En Mistura 2012, el boulevar fue uno de los stands más visitados de toda la feria, con más de 350 mil visitantes y este año se espera superar esa cifra.

Para esta ocasión, y como resultado de una búsqueda en todo el territorio nacional, por parte de Sandra Plevisani, se contará con nuevos representantes reposteros de Moquegua, Cajamarca, entre otros. Ellos se sumarán a los reposteros de Lima, Piura, Trujillo, Lambayeque, Arequipa e Ica, que nos acompañaron el año pasado.

El presidente de Apega destacó la importancia de los postres como parte de la mesa peruana, pues logran unir a niños, jóvenes y adultos.

“Con esta gran oferta de postres clásicos y tradicionales, Mistura presenta, de una manera más completa, toda la oferta gastronómica del país”, sostuvo.

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