Mistura 2013: Pan de plátano conquista con su sabor en el Mundo del Pan (VIDEO)

Mistura 2013 Pan de plátano conquista con su sabor en el Mundo del Pan (VIDEO)
Elaboración del pan de plátano en Mistura. (Foto: Oscar Guerrero)

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Redacción Peru.com05.03.2014 / 15:30 PM

Lima. El delicisoso pan de plátamo, tradicional de la Amazonía peruana está presente en la VI Edición de la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2013.

El maestro Tomás Bances tiene la responsabilidad de elaborar este exquisito pan que viene conquistando a los visitantes de la feria gastronómica.

Bances contó a Peru.com que primero se asa el plátano con todo y cáscara, luego se corta en trozos y se incorpora a la masa.

“El plátano se va a deshacer como si fuera queso en una pizza. Este pan es de Loreto ya que allá se consume mucho este recurso”, indicó.

En el Mundo del Pan en Misturase reúnen panaderos emblemáticos de todas nuestras regiones, para amasar y hornear más de 50 variedades de pan, a la vista de todo el público.

Por: Oscar Guerrero (@oscwarrior)

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