GRAN AUDITORIO APEGA
11:45 – 13:15 Rocoto de Oro Apega
13:30 – 14:20 Lo místico en la cocina tradicional
Arequipa – Loreto
14:35 – 15:20 Interpretación de las recetas de cocina de una generación a otra
Sebastián Rubio y Trilce Longui
15:35 – 16:20 Demostración de barismo
16:35 – 17:20 El camino de la quinua
17:35 – 18:50 Picantería: Patrimonio Cultural del Perú
RECORRIDO POR LA FERIA
11:00 – 12:00 Pasacalle Tres regiones
12:00 – 13:00 Sicuris
13:00 – 14:00 Desfile Hijos del agua
16:00 – 17:00 Sicuris
17:00 – 18:00 Pasacalle Tres regiones
18:00 – 19:00 Retretas
19:00 – 20:00 Son de los Diablos / Huaylarsh
EL ESTELAR CRISTAL
19:00 – 20:00 Ray Callao
20:20 – 21:20 Conquistadores de la Salsa
21:40 – 23:00 N’Samble