Aprende a preparar la milanesa a la napolitana y sorprende a la familia

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Redacción Peru.com15.01.2021 / 09:45 AM

La milanesa a la napolitana es un platillo que al disfrutarlo te da la sensación de estar comiendo pizza. Esta delicia fue creada en Buenos Aires y su nombre es en honor al restaurante Nápoli que se ubicaba en esa ciudad y en el que se preparó por primera vez.

Si no la habías probado y después de leer esa pequeña introducción te animaste, a continuación, te compartimos su receta.

✍ Ingredientes de la Milanesa a la Napolitana

8 milanesas cortadas con 1 cm de grosor
1 barra de pan rallado
6 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano
Aceite
8 lonjas de jamón
8 lonjas de queso mozzarella
Salsa de tomate

✍ ¿Cómo preparar la Milanesa a la Napolitana?

✅ Paso 1

Condimentar la carne con sal, pimienta y orégano al gusto, y báñala con el pan rallado. Luego cubre los filetes con los huevos previamente batidos y con pan rallado.

✅ Paso 2

Calienta aceite en una sartén y cuando esté lista fríe los filetes de carne por ambos lados, hasta que estén dorados. Resérvalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

✅ Paso 3

En un recipiente aparte coloca la salsa de tomate y bañar la milanesa. Después, colócalos en una bandeja para horno y pon encima de estas una tira de jamón y otra de queso.

✅ Paso 4

Llévalas al horno (180º C) por 5 minutos hasta que luzca crujiente y a disfrutar. Puedes acompañar el platillo con una porción de arroz y listo.

✍ Tips del Chef

Puedes acompañar la milanesa de pollo a la napolitana, puedes hacerlo con papas fritas, puré de papas, empanadas de carne, pero también con ensalada de manzana.

✍ Sabías que…

Aunque pueda parecer de origen italiano, la receta de la milanesa de pollo a la napolitana tiene su origen en la ciudad argentina de Buenos Aires.