Aprende a preparar la milanesa a la napolitana y sorprende a la familia

Aprende a preparar la milanesa a la napolitana y sorprende a la familia
La milanesa napolitana se prepara de manera sencilla y rápida. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com15.01.2021 / 09:45 AM

La milanesa a la napolitana es un platillo que al disfrutarlo te da la sensación de estar comiendo pizza. Esta delicia fue creada en Buenos Aires y su nombre es en honor al restaurante Nápoli que se ubicaba en esa ciudad y en el que se preparó por primera vez.

Si no la habías probado y después de leer esa pequeña introducción te animaste, a continuación, te compartimos su receta.


✍ Ingredientes de la Milanesa a la Napolitana

  • 8 milanesas cortadas con 1 cm de grosor
  • 1 barra de pan rallado
  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de orégano
  • Aceite
  • 8 lonjas de jamón
  • 8 lonjas de queso mozzarella
  • Salsa de tomate

✍ ¿Cómo preparar la Milanesa a la Napolitana?



✅ Paso 1

Condimentar la carne con sal, pimienta y orégano al gusto, y báñala con el pan rallado. Luego cubre los filetes con los huevos previamente batidos y con pan rallado.


✅ Paso 2

Calienta aceite en una sartén y cuando esté lista fríe los filetes de carne por ambos lados, hasta que estén dorados. Resérvalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

✅ Paso 3

En un recipiente aparte coloca la salsa de tomate y bañar la milanesa. Después, colócalos en una bandeja para horno y pon encima de estas una tira de jamón y otra de queso.


✅ Paso 4

Llévalas al horno (180º C) por 5 minutos hasta que luzca crujiente y a disfrutar. Puedes acompañar el platillo con una porción de arroz y listo.

✍ Tips del Chef

  • Puedes acompañar la milanesa de pollo a la napolitana, puedes hacerlo con papas fritas, puré de papas, empanadas de carne, pero también con ensalada de manzana.

✍ Sabías que…

  • Aunque pueda parecer de origen italiano, la receta de la milanesa de pollo a la napolitana tiene su origen en la ciudad argentina de Buenos Aires.
  • En su receta original, la milanesa a la napolitana se hizo con carne de res, pero también hay variantes que utilizan pollo o lomo.

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	Mondonguito a la italiana. (Foto: Flickr/Yusuke Kawasaki)

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	Menestrón. (Foto: Captura/Cocina Fácil y Rápida-YouTube)

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