Milanesa a la napolitana: sabroso platillo para disfrutar en el almuerzo

Milanesa a la napolitana: sabroso platillo para disfrutar en el almuerzo
La milanesa napolitana se prepara de manera sencilla y rápida. (Foto: IStock)

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Redacción Peru.com10.04.2018 / 10:20 AM

La milanesa a la napolitana es un platillo que al disfrutarlo te da la sensación de estar comiendo pizza. Esta delicia fue creada en Buenos Aires y su nombre es en honor al restaurante Nápoli que se ubicaba en esa ciudad y en el que se preparó por primera vez.

Si no la habías probado y después de leer esa pequeña introducción te animaste, a continuación, te compartimos su receta.

Ingredientes

  • 8 milanesas cortadas con 1 cm de grosor
  • 1 barra de pan rallado
  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de orégano
  • Aceite
  • 8 lonjas de jamón
  • 8 lonjas de queso mozzarella
  • Salsa de tomate

Modo de preparación

  • Condimentar la carne con sal, pimienta y orégano al gusto, y báñala con el pan rallado. Luego cubre los filetes con los huevos previamente batidos y con pan rallado.
  • Calienta aceite en una sartén y cuando esté lista fríe los filetes de carne por ambos lados, hasta que estén dorados. Resérvalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • En un recipiente aparte coloca la salsa de tomate y bañar la milanesa. Después, colócalos en una bandeja para horno y pon encima de estas una tira de jamón y otra de queso.
  • Llévalas al horno (180º C) por 5 minutos hasta que luzca crujiente y a disfrutar. Puedes acompañar el platillo con una porción de arroz y listo.

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