Mazamorra de zapallo: una delicia para degustar en cualquier momento del día

Mazamorra de zapallo: una delicia para degustar en cualquier momento del día
Mazamorra de zapallo: una delicia para degustar en cualquier momento del día. (Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com24.11.2017 / 18:31 PM

No hay mejor manera de endulzar tu día que preparando una deliciosa mazamorra de zapallo, un riquísimo alimento que se caracteriza por poseer una alta cantidad de vitaminas como la A y la C, perfectas para nutrir a tu familia.

No te quedes con las ganas de probar este rico aperitivo y anímate a prepararlo con esta sencilla receta.

Ingredientes

  • 1 pedazo de cáscara de naranja
  • 1 tz. de azúcar
  • 1 clavo de olor
  • 1/2 kg. zapallo
  • 3/4 tz. maicena
  • 1 tarro de leche evaporada
  • 1 palito de canela
  • 2 tz. agua

Modo de preparación

1. Lava, pela y sancocha el zapallo con las dos tazas de agua, clavo de olor, la cáscara de naranja y el palo de canela.

2. Retira el palo de canela, el clavo de olor y licua todo el contenido.

3. En una olla aparte, agrega lo licuado, la leche y el azúcar. Deja que hierva a fuego lento.

4. Coloca la maicena en un recipiente aparte, disuélvelo en agua y viértelo sobre la olla, removiendo con una cuchara de palo.

5. Deja que dé un hervor y retira. Que enfríe y listo.

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