Mazamorra de membrillo: delicioso postre para disfrutar en las tardes de frío

Mazamorra de membrillo: delicioso postre para disfrutar en las tardes de frío
Es un postre que alegrará tu paladar.(Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com28.06.2018 / 09:53 AM

El membrillo es una fruta de forma ovalada y su pulpa es de color amarillo claro. Su sabor es muy ácido, por eso se suele consumir en mermeladas y dulces.

Al ser rico en pectinas, este alimento es muy adecuado para las personas que tengan niveles elevados de colesterol. Además, por su aporte en fibra mejora el tránsito intestinal y aumenta la sensación de saciedad.

Por ello, para aprovechar sus beneficios, una forma de consumir esta fruta es a través de la mazamorra de membrillo. Se trata de una receta facilísima de preparar para el almuerzo que disfrutarán grandes y chicos.

Ingredientes

  • ½ kg de membrillo
  • 1 ½ tza de azúcar
  • 1 ½ tza de agua
  • 1 raja de canela entera
  • 4 cdas de maicena
  • Canela para espolvorear

Modo de preparación

1. Pelar y cortar los membrillos en cuadraditos, colocar en una olla con mitad de agua, azúcar y la canela.

2. Llevar a fuego moderado y mover hasta que la fruta esté cocida.

3. Mezclar la maicena con el resto de agua, incorporar a la cacerola y mover para que no se haga grumos. Dejar hervir durante 5 minutos más.

4. Servir y espolvorear con canela. ¡A disfrutar!

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