¿Te gusta el lomo saltado? Aprende su receta aquí

¿Te gusta el lomo saltado? Aprende su receta aquí
El lomo saltado es un plato delicioso. (Foto: CEDOP / Archivo Histórico de El Comercio)

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Uno de los tesoros más deliciosos de la comida peruana es el lomo saltado, y es que este plato representativos de la gastronomía peruana es uno de los favoritos por las personas.

A continuación te damos la receta brindada por www.cocineroperuano.com para que no dejes de prepararlo en casa.

Ingredientes:

  • 1 kilo de lomo de res
  • 1/2 taza de vino
  • 3/4 kilo de cebolla
  • 3 tomates
  • 1 kilo de papas (preferentemente amarilla)
  • 1 cucharada de perejil
  • 3 ajíes verdes picado
  • Sal, pimienta y comino
  • 2 cucharadas de sillao
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de culantro
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 pimiento

Modo de Preparación:

  • Para disfrutar del rico lomo saltado, primero debes sazonar la carne con vinagre, vino, sillao, sal, pimienta, comino y un poco de aceite. En una sartén con aceite, dorar la carne a fuego alto.
  • Ahora, agregar un poco de aceite y dorar el tomate y la cebolla y añadir los ajos y dorar. Incorporar tiras de ají y pimiento.
  • Antes de retirar se le agrega el líquido de la maceración, se mezcla y se espolvorea con perejil y culantro picados. Se sirve con papas recién fritas y arroz blanco.
  • Por ello, luego de leer esta receta, prepara el delicioso lomo saltado en casa y disfrútalo junto a tus familiares y amigos.

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