Kam-Lu Wantán: descubre la receta de este rico plato

Conoce la receta del rico Kam-Lu Wantán. (Video: YouTube)

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Redacción Peru.com24.05.2016 / 10:59 AM

El kam-lu wantán es un rico plato basado en una deliciosa fusión que requiere de un poco de trabajo para prepararlo. Por ello, te damos la receta.

Ingredientes:

  • 8 wantanes
  • 120 gramos de cerdo
  • 120 gramos de pato
  • 120 gramos de pollo
  • 120 gramos de camarones
  • 60 gramos de arvejitas chinas
  • 2 rodajas de piña
  • 1 1/3 rabos de cebollita china
  • 1 1/3 pimientos
  • 8 cucharadas de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de chuño
  • Sillao y aceite

Modo de Preparación:

  • Freír los wantanes en abundante aceite. Una vez dorados, sacar y escurrir. En una sartén, saltear el chancho asado o frito y cortado en tajadas, pollo sancochado cortado en trocitos, los camarones, el pato asado o frito en trozos medianos, la piña sancochada y picada, las arvejitas chinas y el pimiento en tiras.
  • Agregar el caldo de pollo, el azúcar, el sillao y la cebolla china. Espesar el preparado con chuño diluido previamente en agua. Verter esta salsa sobre los wantanes y servir inmediatamente.

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